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海产品贝类处理的建议

2018-12-24

  在我们生活中,海产品已经是一种餐桌上一种常见的美味了,我们也都清楚海产品对我们的生活有着好处,今天我们就俩了解一下海产品贝类处理的建议。

  1.检查冰冻贝类的包装,确保未被拆开及包装袋上有没有小的结霜和冰晶。太多的霜意味着冰冻了很长时间,有的海鲜属于解冻之后又再冷冻。

  2.从声誉好的来源地购买双壳贝类,生贝类海鲜的零售者应该出示发货标签,证明捕捞于安全的海岸;

  3.购买之后即刻冷冻,不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中,用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层。去壳的贝类应放置在密封的容器内,主要取决于它们的新鲜度和质量;

  4.使得贝类海鲜远离煮熟的食物,并保持良好的习惯。

  以上就是处理贝类的建议,另外海洋生物中还含有特殊的生物活性物质。随着生命科学的发展,人们发现在许多生物资源中含有对生物体和人体具有重要的调控生理功能作用的有效成分,其中不少对维系生态环境和生命的最佳状态具有重要意义。